适应市场变化,探索餐饮发展新模式

2020-08-20 10:32:24

8月13日,四川省第三产业协会在成都世纪城国际会议中心对荣获“四川好食堂”荣誉称号的企业进行表彰授牌。公司服务的中国电建集团勘测设计研究院有限公司(以下简称“成都院”)成都办公区员工餐厅获此殊荣。

第三产业协会团餐专委会专家组严格按照考核标准和要求,对申报餐厅的软硬件设施、环境卫生、加工流程等进行检查。在成都院相关部门的指导和公司的帮助下,启明宾馆成都办公区员工餐厅第一时间着手准备审查资料,认真梳理工作汇报PPT,对餐厅环境以及设施设备进行反复自查,自查发现的不足问题并及时进行整改。本次申报共评选出了19家优秀单位,成都办公区员工餐厅名列其中。

目前,公司为电建集团、华能集团等上万名员工提供合理健康膳食。拥有专业的厨师及营养师团队,具备建立和运作4D厨房的能力,与麦德龙、山姆会员店等优质供货商取得长期稳定合作关系,把好食材来源安全第一关,做到“当天食材,当天购”,确保食材新鲜、健康、营养、安全。

近年来,宾馆餐饮做为公司核心发展业务版块,公司领导一直致力于创建具有特色鲜明、适应市场变化的餐饮服务模式,目前正探索以“团餐”形式新的发展模式,已拓展成都办公区员工餐厅委托服务、华能大厦员工餐厅委托服务、龙岗西营地食堂委托服务等项目。

接下来,公司将以此为契机,不断提升,对标行业先进企业,找准差距,补齐短板,创新服务模式,增强核心竞争力,努力为业主提供更好地服务。

文:李玲娜
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成都金浣花实业有限公司